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All’interno del nostro negozio presentiamo un vasto assortimento di piccole delizie per ricordare gli antichi sapori, realizzati con ingredienti semplici e lavorati secondo la classica tradizione pasticcera: dai wager di Babbi alle golosità di Galup, ai Macaron, e tante altre prelibatezze.
La gamma dei prodotti si allarga anche alle tipiche specialità locali di cui il nostro bel paese è ricco come il Panforte di Siena, il Pampapato di Ferrara, i dolci della Valtellina, il Mandorlato di Cologna Veneta (Vr), i dolci di Bronte, gli Amaretti di Sassello, la liquirizia di Rossano Calabro.
Inoltre presentiamo una vasta scelta di tè e infusi dai profumi ricchi e inebrianti da assaporare durante la giornata o nei momenti di puro relax per stupire anche gli eventuali ospiti.
Il MIELE è la sostanza alimentare che le api producono partendo dal nettare dei fiori che esse stesse raccolgono e trasformano, combinandolo con sostanze proprie e deponendolo nei loro favi. Ciò consente al prodotto di essere ricco di enzimi, di avere un elevato valore nutritivo e di essere facilmente assimilabile.
Esistono vari tipi di miele dalle proprietà e dalle caratteristiche diverse: Miele MILLEFIORI, di EUCALIPTO, di ARANCIO, di TIGLIO, di LIMONE, di ALTA MONTAGNA, di TARASSACO, di LAVANDA, di ERICA, di QUERCIA, di TIMO, di BIANCOSPINO, di GIRASOLE, MELATA DI BOSCO.
Di seguito indichiamo alcuni abbinamenti consigliati di miele e formaggi:
Miele di ACACIA: consigliato con formaggi piccanti e invecchiati,
Miele di CASTAGNO: un tocco particolare sul Gorgonzola,
Miele di CARDO: Ottimo con formaggi mezzani a media stagionatura e con formaggi piccanti,
Miele di ERBA MEDICA: sposa con reciproco profitto il Parmigiano o il Grana,
Miele di MANDORLO: perfetto con buon Asiago dolce, di un Carnia o altri formaggi di latteria,
Miele di CORBEZZOLO: Classico con i formaggi a lunga stagionatura,
Miele di SULLA: per formaggi mezzani, classici e dolci,
Miele di ROSMARINO: accompagna i formaggi di latte di capra o pecora o a lunga stagionatura,
Miele di ACHILLEA MONTANO: consigliato un filo sopra la ricotta, lo stracchino o formaggi molli,
Miele di ROSA CANINA: classico abbinamento con formaggi saporiti,
Miele di ORIGANO: per accompagnare soprattutto i formaggi di latteria freschi e il Brie,
Miele & TARTUFO: ideale per formaggi mezzani e saporiti,
Miele di FIORI: ottimo con Mozzarella, Scamorza e formaggi molli.
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del Miele
La Fattoria dei Ciliegi di Dal Maso Mario produce confetture di pregio in flaconi di vetro da 240gr a base di frutta fresca al 110%, ben tollerata anche dai diabetici.
